Fletteloff

Fletteloff er enkelt å lage, smaker godt og ser bra ut. Her er min enkle oppskrift:

Fletteloff

2 stykk

1 pakke (50 g) fersk gjær

3 ss smør (jeg bruker alltid Tine smør)

2 dl h-melk

2 dl vann

1 ts salt

mel til deigen kan eltes

egg og valmuefrø

Bland gjær med melk og vann som holder 38 grader. Ha i salt og mel. Elt til deigen er smidig. La heve til dobbelt størrelse - gjerne 1 time. Del deigen i 6 like store emner. Trill dem ut til pølser på lengde med langsiden på stekeplaten. Flett 3 og 3 pølser. La dem etterheve i 45 minutter. Pensle med egg og strø på valmuefrø.

Stek midt i ovnen på 225 grader i 20-30 minutter.